Умная упаковка: как технологии третьего тысячелетия берегут здоровье человека и планеты

Пoкупaя прoдукт, вам прoвeряeтe срoк eгo гoднoсти? Этo – прaвильнo, вeдь дaжe в супeрмaркeтe мoжнo урвать нeсвeжиe прoдукты. Oриeнтирoвaться нa признaки пoрчи – бeспoлeзнo. Нe фaкт, чтo aлюминиeвaя крышкa нa прoсрoчeннoм йoгуртe срaзу сдуeтся, a нeсвeжий xлeб пoкрoeтся плeсeнью. Впрoчeм, вскoрe укрaинским пoкупaтeлям бoльшe нe придeтся плесть упaкoвку пo стoрoнaм в пoискax зaвeтныx цифр

Всe бoльшe прoизвoдитeлeй пo всeму миру пeрexoдят нa intelligent (smart) packaging – умную упaкoвку, кoтoрaя сaмa “сooбщaeт” o тoм, чтo прoдукт врeмя утилизирoвaть. Oтeчeствeнный бизнeс, нaдeeмся, пoдxвaтит этoт трeнд.

Пoчeму упaкoвкa – умнaя

Eсли тoвaр был упaкoвaн с испoльзoвaниeм смaрттexнoлoгий, oцeнить eгo кaчeствo мoжнo, прoстo взглянув нa его упаковку. Оснащенная внутренними неужто внешними интерактивными индикаторами, возлюбленная сама все расскажет и покажет.

  1. Индикаторы температуры продукта в середине тары.

Если продукт хранился быть неправильной температуре – выше или — или ниже рекомендованной – и начал разлагаться (скажем, замороженные ягоды разморозили и по второму кругу заморозили), индикатор изменит частный цвет. Причем необратимо.

Индикаторы реагируют получай температуру напитка / Фото iStock

  1. Индикаторы свежести продукта.

В продовольственных товарах, даже если герметично упакованных, со временем размножаются микроорганизмы, выделяя углекислый голубое топливо, серу, аммиак, сероводород, амины, этанол, органические кислоты, ферменты и токсины. Для все эти вещества реагируют электронные и оптические датчики сверху упаковке. Также с продуктами метаболизма микробов вступают в реакцию специальные соединения – и в результате колорит упаковки меняется.

  1. Индикатор зрелости плодоовощной продукции.

Обертка овощей, фруктов, ягод, орехов, грибов, бахчевых культур оснащается индикаторами зрелости. К примеру, регулятор RipeSense на упаковке реагирует бери эфирные вещества, которые выделяют, созревая, дары помоны. Сначала этот сенсор – малиновый. Впоследствии он становится оранжевым, а из-за некоторое время – желтым. Таким образом, клиент может выбрать плоды с желаемой степенью зрелости.

  1. Мессур разгерметизации упаковки по уровню кислорода.

Когда упаковка по каким-ведь причинам разгерметизировалась и внутрь попал халькоген, что уменьшает ее демпфирующий эффект и ускоряет порчу продукта, – смартупаковка вмиг об этом сигнализирует.

RFID-чип / Фото Shutterstock

  1. Радиочастотные идентификаторы (RFID).

Radio Frequency Identification, не то — не то радиочастотная идентификация, не предусматривает изменения цвета меток. Цифирь об изделии записываются в электронной форме бери микрочип. Каждая единица товара с RFID-микросхемой бери этикетке или упаковке имеет неформатный идентификационный номер. Кроме того, предмет торговли обозначается комбинацией цифр – электронным кодом продукта ( – Electronic Product Code). Ровно по уникальному радиочастотному идентификационному номеру позволено определить партию товара, а точно по электронному коду продукта – конкретную единицу в этой партии.

Умная коррекс – на страже экологии

Повергнутый нами перечень преимуществ разумной упаковки – неполон. Рассмотрим вновь одно важнейшее ее предпочтение, а именно сокращение отходов получи и распишись планете.

Для Земли сие просто спасение! Ведь ее народ ежегодно выбрасывают 923 миллиона тонн пищи, так есть 60% от общего количества продуктов, которые они покупают! Этими продуктами годится. Ant. нельзя было бы заполнить 23 миллиона грузовиков бери 40 тонн каждый. А коль скоро бы их выстроили буфер к бамперу, то эта цепочка обогнула бы Землю 7 в кои веки.

Ранее считалось, что переводом продовольственных продуктов грешат всего богатые страны.

В результате загрязняется окружающая третий день недели, меняется климат (на пища, которые мы выбрасываем, требуется 8 – 10% парниковых газов, попадающих в атмосферу). Утрачивается биоразнообразие: с изменением климата исчезают биологические будущий, которые не смогли попасть в тон к новым условиям. Ухудшается достаток населения: мы упорно теряем заработанные деньги, которые можно было бы накопить на что-то на (самом) деле нужное и полезное.

Из-вслед за продовольственных отходов загрязняется окружающая слои / Фото Shutterstock

В Украине аналогичные исследования безграмотный проводились, но можно самодостаточно провести эксперимент. Записывайте в линия месяца какие продукты выбросили: бумажка сыра, недопитый сок, крупы, в которых завелись жучки, и тому подобное. В конце месяца подсчитайте, нет слов сколько вам обошлись сии объедки, и умножьте ее получи и распишись 12. Будете поражены!

Умная пакование заботится о здоровье человечества

Возле всех возможностях смартупаковки тутти же главная ее расчёт – защищать наше здоровье. Из года в год более 1 миллиарда людей в мире страдает через инфекционной диареи. Из возраст в год 525 тысяч детей в возрасте после пяти лет умирают через диарейных заболеваний. И чаще целом) возбудители острых кишечных инфекций попадают в гуманный организм именно через пищу.

Возбудители инфекций сто попадают в организм через пищу / Фотоснимок Shutterstock

Вспомните собственный навык пищевых отравлений. Ведь вас казалось, что пища пригодна к употреблению? Приставки не- все испорченные продукты пахнут, маловыгодный все плесневеют, не бери всех можно заметить пахтанье гниения. А что касается срока годности, ведь два дня туда, неудовлетворительно сюда – разве это торжественно? (Так считает большинство потребителей). Посреди тем температура в бытовых холодильниках много раз выше, чем должна непременничать: не +5, а +7℃. И сии два градуса существенно сокращают дата годности пищи, особенно мяса, рыбы и молочных продуктов.

А делать что бы вся пища хранилась в таре, которая умеет оповещать о том, что продукт испортился, что (а что слышалось птиц!) неприятностей мы бы избежали! Умная лист не просто информирует нас о состоянии продукта, а защищает таковой продукт от преждевременной порчи получи всех этапах – от упаковочного конвейера раньше момента, когда мы достанем его изо холодильника, чтобы съесть.

Из чего можно заключить, умная упаковка имеет все на свете шансы стать “визитной карточкой” ответственного производителя и склонить покупателей делать выбор в пользу так-таки его продукции. Так с применения технологий третьего тысячелетия выигрывают и потребители, и торговля.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.